Ingredientes
3 ovos
2 maçãs
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Peneire a farinha e o açúcar. Junte os demais ingredientes secos e reserve.
Descasque as maçãs, guardando as cascas. Corte em cubinhos.
Bata no liquidificador, o óleo, as cascas das maçãs e os ovos.
Adicione essa mistura aos ingredientes secos e bata delicadamente.
Acrescente as maçãs picadas e misture. Despeje numa forma untada.
Asse por aproximadamente 40 ou 50 minutos em fogo médio.
Faça uma mistura de açúcar e canela e polvilhe sobre o bolo assado.
